不放辣椒香椿酱怎么做？这是许多人都会问的问题。有些人不喜欢辣椒，但是又想享受到香椿酱的美味，那么该怎么做呢？在本篇文章中，我们将会为大家介绍一种不放辣椒的香椿酱的制作方法，希望能够对大家有所帮助。

1. 准备材料

准备好所需的材料。你需要购买一些新鲜的香椿，还需要一些蒜头、姜片和盐等调料。对于想要增加口感的人，还可以准备一些味精或者鸡精。

2. 准备香椿

将香椿洗净，去除根部和叶子中的杂质，然后将其切成小段备用。注意，香椿的颜色会因为切开而氧化变黑，不要担心，这是正常现象。

3. 准备调料

将蒜头、姜片等调料切碎备用。

4. 制作香椿酱

将切好的香椿倒入搅拌机中，加入一些水，开始搅拌。搅拌时可以根据个人口味来添加一些盐和味精或者鸡精。当香椿变成糊状时，加入切碎的蒜头和姜片，继续搅拌至混合均匀即可。

5. 调整口感

将制作好的香椿酱取出，放入碗中，尝一尝口感是否符合自己的喜好，如果觉得不够咸或者不够香，可以再加一些盐或者调料进行调整。

6. 食用

制作好的香椿酱可以搭配各种食材食用，比如说烤肉、火锅、蔬菜沙拉等等。吃的时候可以将香椿酱涂在食材上，或者作为蘸料使用，口感清香爽口。

以上就是不放辣椒香椿酱的制作方法，简单易行，口感清香，适合不喜欢辣椒的人食用。制作时可以根据个人口味进行调整，增加自己喜欢的调料。希望大家能够尝试制作一下，享受到香椿酱的美味。